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香脆桃酥饼,可做早餐的可口糕点

桃酥是一种南北皆宜的特色糕点,其口感干、酥、脆、甜;制作流程渐变,深受烘焙新手的喜欢~



原料

香脆桃酥饼,可做早餐的可口糕点

主要原料

玉米油

50克

低筋面粉

110克

糖粉

45克

鸡蛋

25克

小苏打粉、盐

1克

核桃

30克

步骤

1

核桃放入烤箱,设置150度烤10分钟,烤熟后用刀切碎

香脆桃酥饼,可做早餐的可口糕点

2

玉米油倒在打蛋盆里,加入糖粉,用手动打蛋器,搅拌均匀;再加入蛋液,搅拌均匀(顺序不可乱

香脆桃酥饼,可做早餐的可口糕点

3

搅拌好后,再把低筋面粉、盐、小苏打粉,一起过筛进打蛋盆里,再用刮刀拌成团

香脆桃酥饼,可做早餐的可口糕点

4

最后加入核桃碎,用刮刀拌成团

香脆桃酥饼,可做早餐的可口糕点

5

将面团平均分成12小份,用手搓圆,放在烤盘中用手每个按扁

香脆桃酥饼,可做早餐的可口糕点

6

全部整好后,在表面刷一层蛋液,可以放上一点点芝麻做为装饰

香脆桃酥饼,可做早餐的可口糕点

7

提前预热蒸烤箱(上下火180度10分钟);然后将桃酥放入烤箱的中下层,设定180度18分钟,烤至表面呈金黄色即可

香脆桃酥饼,可做早餐的可口糕点

成品

取出后放到完全凉透,直接食用或者装卦在密瓶里保存

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