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蒸烤箱版水浴蛋糕:失败N次的古早蛋糕

失败N次的古早蛋糕水浴蛋糕!历经三个品牌蒸烤箱,坚持了六次烤出的古早蛋糕水浴蛋糕依旧失败!凯度,惠而浦,西屋。每个品牌都说自己可以烤古早蛋糕,但是最终依旧如图四。

皱皱巴巴像个饼。这个是西屋,上下温度150度 ,上火应该温度太高了。都开裂了,在烤箱中鼓得好高,我当时以为好了都一个小时了,拿出来看着还不错,结果几十秒就下面开始回缩,如图三,

口感一点都不像蛋糕,我以为下面没考好,又丢进去加高了20度下火继续烤,图七,20分钟后拿出来依旧不行,没有变化 ,吧上面烤干的撕了又丢进去烤。还是不行。撕掉以后变成了图四五六。

变饼饼了。唯一比前几次凯度和惠而浦的就是拿出来时还能像个蛋糕模样几十秒才踏,那两个牌子是烤出来就是皱皱巴巴 发不起来。已经不知道如何拯救了。我估计即使加高下火温度也不一定能烤水浴蛋糕!

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