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法帅蒸烤箱剁手记(一):使用心得与测评


在同事家试用了几次蒸烤箱后才发现原来蒸烤箱还可以蒸东西,实着方便。却京东上面看来一下价格确实不便宜,都是千元起步。不过想想人生那么努力挣钱不就是为了让生活更好嘛,像黄子华说的,那么辛苦挣钱为什么,不就是买嘛!于是逛了几天京东最终还是很下心买了法帅蒸汽烤箱这个小众品牌,重点是有折扣,而且颜值合口味。


外观展示


使用感受

不得不说这机器很重,两个人才能搬得动,搬的气喘嘘嘘。拆箱后颜值真的很不错,跟照片一样,细节做的很好。在手把和面板上的做工很下功夫,果然没有照骗。

黑晶镜面玻璃面板,面板很厚实,有层防护,可能是这样原因,所以拉开门需要一点力气才能拉开,而且可以45度、60度、90度等多角度停顿,比其之前的小烤箱安全多了。

腔体是32L的不锈钢材质,有4层烤架,空间容积比较大,试了一下可以同时烤2个6寸的蛋糕,16个大蛋挞。

显示屏清晰明了,功能也都展现在上面,通过旋钮就可以选择,10多种功能可以选择,纯蒸、烧烤、热风对流、高温蒸烤,是我目前使用最多的。温度和时间都可以精准调控,终于不用靠预估了。

面包制作的好不好最重要的是看发酵,因为有蒸汽,所以在发酵方面比较省心,之前都要用湿布盖着发酵数小时,现在可以揉好直接放蒸烤箱,选择温度和时间就可以了,不定期自动会有蒸汽喷出来,发酵时间也相对缩减好多。

烤制过程中,外壳的隔热做的很好,手可以放心的搭上去。还有儿童锁,可以防止熊孩子多手多脚去触碰按键变动程序。


烹饪效果

8寸戚风蛋糕配方:鸡蛋5个、低筋面粉100g、细砂糖100g、纯牛奶75g、玉米油60g、玉米淀粉10g、柠檬汁几滴

模式:烧烤模式,130度预热,先低温后高温130度20分钟,再160度20分钟

烤出的状态很好,香飘四溢,金黄金黄的很蓬松。重点是无开裂无腰疼,整体看上去很好~

秋天不知是否消耗能量特快,上午才吃过饭,不到2个小时就开始饿了。看看冰箱只剩半只鸡,看它躺在冰箱也寂寞了,那就拿出来烤吧,哈哈!同时看看法帅蒸烤箱烤出来的效果。.

脆皮烤鸡配方:鸡半只(约1.5斤左右)、黑胡椒(研磨)、粗盐、罗勒

模式:热风对流,210度预热,210度30分钟

 

烤出来的鸡表皮上色均匀,鼓起来金黄金黄的,香的诱人。同时,用手敲敲表皮还有咯咯的声音。狠心手撕鸡腿,鸡汁瞬间哔出来,哇哇哇,嫩的出汁不知道要说什么好了,反正就是皮脆肉嫩!!

宣传说可以连续纯蒸3个小时,晚上就试试炖了个汤,看是不是真的可以炖那么久,首先蒸烤箱要加满一下水让后在放进去炖。

花旗参乌鸡汤:花旗参、乌鸡、桂圆、枸杞

模式:纯蒸,100度3个小时

放进去直接跑去看电视了,中途也没有加过水,炖出来的汤看上去很好看,香味很足哦!而且汤里面的水没有被蒸发掉。水箱的水也快见底了。确实很不错,炖机也省了!下次试试110度看能纯蒸多久~


无论是烘焙、还是烹饪说到最烦恼的就是开心过后的清洁!这款法帅蒸汽烤箱,清洁起来比小烤箱让人心动的就是,上面的导热管可以上下翻动,清洁起来就不怕腔内残留多余的油污而且是不锈钢的腔体,在清洁的时候只要用热湿布轻轻一擦就可以了,也可以用配备的吸水清洁海绵清洁,超级省心方便。


总结

总的来说,法帅蒸烤箱的使用率相对于纯烤箱来说还是比较高的,因为功能比较多样能做的菜式也比较丰富,不用仅限于烤制和烘焙。相遇对买单纯的烤箱,个人觉得还不如买一台蒸烤一体机,因为使用率高,使用年限长,能够多次利用的产品才是最省钱的好产品!当然一分钱一分货,几千块的产品跟几百块的对比真的没法比,每个人消费都要量力而行啰

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