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德普ZK45B/S使用感受–德普专属爆款


一如烘焙深似海,从此外卖是路人。作为一个烘焙爱好者,能够得到蒸烤一体机的试用真的是太意外了!先来给大家看看我这次试用的机子,德普四合一蒸烤一体机zk45。不锈钢机身,质感非常好,黑色钢化玻璃门,可以看到里面的食物,圆弧把手,握住的手感很舒服,整体看着特别帅气。

机子刚到的时候,包的那叫一个严实,外面打的木架,里面加的泡沫,机子完好无损,记得当时还和送货师傅一起拆了很久,还好功夫没白费,机子装上非常大气。不过还是善意提醒大家,像这种也算是大家电了,到货后一定要开箱检验,虽然是麻烦了点,但是毕竟咱也花了好几千大洋呢。

整体触摸屏显示,显得很高大上,界面平滑,触感灵敏,操作很方便。

机器通上电后,按照说明,新机到手要先空烤一下,我就基本把每个加热管都要使用一遍,每次空烤或者空蒸15分钟左右。这里正好说下这台机子的加热管,加热管采用的是不锈钢材质,耐高温抗腐蚀,而且设计的还是挺合理的,上面两组,后面有一组,而后面除了有加热管外还有风扇,烘烤的时候风扇旋转带来热风,烤制的饼干蛋挞什么的小点心会比较均匀。

蒸烤一体机,除了具备烤箱的烤和蒸箱的蒸的功能外,还在于蒸烤功能的融合,这点我深有体会。我家之前一直用的小烤箱,个人没事就喜欢烤点蛋糕,牛排什么的,但是烤出来卖相都不是很好,可能是烤箱容量小,食物离烤管太近的原因吧,烤出来觉得口感不太好比较干,德普这台蒸烤箱,我最看重的就是它的加湿烤这个模式,看会不会也出现这种情况,好在没让我失望。它的加湿烤也就是烤的时候会有蒸汽同步,像我比较不喜欢吃烤的那么干的食物,就喜欢用这个模式,烤的同时,蒸汽辅助,做出来的食物口感好,卖相也很棒,特别是蛋糕没有开裂现象。

再说一下比较人性化的一些小细节,卖家考虑的还是挺周到的,有自己的工厂加工的东西就是不一样。 机子的操作面板的右拐角位置有个水箱,隐藏在面板之下,设计美观不影响操作,咨询客服的时候,也说这个是这款一体机的一大亮点,烹饪过程中需要加水的话,不需要打开蒸箱门体,就可以直接加水了,1.7升的大容量,是独立式的,需要加水时,按一下水箱门,就能取出水箱加水了,超级方便。这台蒸烤箱还有缺水报警装置,水少了会发出警报声,提示加水,感觉很人性化啊,避免干烧的危险。

智能童锁也不错,按一下锁住操作屏,防止意外操作,这个功能还是很有必要的,一般我们安装烤箱都在橱柜下面,不是很高的位置,小朋友很可能就会触碰到,如果机器正在运作,她随意碰了几下,改变了程序,菜做坏了是小事,万一发生什么危险多不好。(提醒:小朋友还是不要进厨房比较好) 另外还有一点要注意的是门体低温的问题。蒸烤箱运作时,不论是烤还是蒸,内部温度都是很高的,这就要求门体有很好的隔热功能,防止烫伤。

德普这台蒸烤箱的门体采用钢化玻璃材质,三层玻璃,而且门体上下有多个散热孔,关于这点听了客服的介绍后,我特意去对比了其他几家的产品,他们的没有这个散热孔,是全封闭的,德普这个门体设计,可以在高温烤制食物时,会有冷风通过门体流动,带走一部分热量,使门体温度降低。门体低温这个德普好像一直做的都不错,这点不是我吹他们,你们可以去看下他们页面里明星实验室的那个视频,就是袁成杰在那爆气球烤肉的那个,感觉很牛啊,哈哈。

【纯蒸模式-清蒸扇贝大虾】先提前把虾腌制一段时间,这个看个人吧,我不太着急,想多入味,腌了差不多1个小时,腌虾的过程中,把扇贝洗干净,然后在扇贝上放上用水煮过的粉丝,之后再放上蒜蓉酱,和虾一起放入蒸盘中。将蒸盘放入蒸烤一体机,用的普通蒸的模式,100度,蒸了15分钟。德普这个蒸烤箱蒸的还是挺快的,东西放进去后,没一会蒸汽就越聚越多,把窗口铺满了,速度还是挺快的,扇贝很嫩虾也入味了,味道不错,一口一个虾好爽,第一次用,时间可能有点长了,下次可以尝试再缩短一下试试。

【加湿烤模式-烤鸡翅】烤鸡翅比较简单,主要是想试试这个蒸烤箱的加湿烤模式,前面先调好料,腌制2个小时,也是为了更好的入味,时间可以自定,然后铺好锡纸,放在烤盘上,选择加湿烤模式,烤箱先180℃预热。预热好之后,放进去,温度依然选择180℃,时间选择了 12分钟,烤出来的鸡翅确实很嫩,跟微波炉还有纯烤的口感不一样,不是那种很焦的,嫩嫩的,不错!

烤模式-烤蛋挞】比较偷懒,就没有自己做蛋挞皮了,用的是现成的买回来的蛋挞皮,然后做了蛋挞液,就是一般的做法,不赘述了,做好后,把蛋挞液倒到皮里,放到烤盘上,一体机预热好之后,我选的烘焙烤模式,180℃烤了35分钟,烤出来,皮很酥很香,我喜欢蓝莓,做的时候还放了点蓝莓料

优点

1、可以蒸,可以烤,还可以加湿烤,烤的很嫩,喜欢那个鸡翅很不错

2、也有定时预约的功能,简单操作了下,还是挺方便的

3、送了一个搪瓷烤盘,感觉这个挺好的,比小烤箱的不锈钢烤盘好清洁多了,用过才知道,很方便

4、那个水箱储水确实蛮多的,蒸完又用了加湿烤,也没有加水

5、门温还是可以接受的,不烫手,之前用的小烤箱那个,我都不敢近身

6、两个灯这个细节我还是很喜欢的,可以看到里面食物的变化,眼看着蛋挞就那么鼓起来了,很棒

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说两句 2

  1. #1

    德普的好还是美的的好呢?

    匿名4个月前 (04-28)回复
    • 德普是专业厨电,美的是专业小家电,任君选择~

      蒸烤箱修士4个月前 (04-29)回复