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蒸烤一体机的弊端是什么?

网上关于蒸烤箱的评价褒贬不一,有人觉得蒸烤一体机存在着比较大的技术问题,会对烹饪口感和健康产生危害等。那么蒸烤一体机是否真的存在着不可避免的弊端呢?

关于这种说法来源于14年的时候,某品牌的打造的一篇恶意软文。当时蒸烤箱属于新兴产品,对于当时单一功能的蒸箱,烤箱市场来说造成了一个不小的冲击,因此为了维持市场份额,便写软文传播恶意中伤蒸烤箱。很多消费者不明所以,因此也就以讹传讹了。

关于蒸烤一体机的弊端谣言,主要分为以下几种:

1.  蒸烤一体机技术不成熟,蒸与烤不能同时存在?

解答:蒸烤箱的蒸是外部水箱高温加热水产生的蒸汽,然后再导入机炉腔内;烤则是炉腔内的加热管发热实现的,两个功能产生的机制分别在内外,因此不存在冲突的问题

2. 蒸烤一体机在蒸的方面是将蒸汽通过塑料管导入炉腔内的,高温会产生塑化剂?

解答:蒸烤箱所使用蒸汽导管是硅胶管,与婴儿奶嘴的材质相同,不仅不会产生塑化剂,而且使用寿命较长

3. 蒸汽导管长期导入蒸汽,不易清洗且容易产生细菌?

解答:水之所以能够变成蒸汽,我相信有常识的人都知道温度会超过100℃了,那么和我们平常喝的水有什么区别呢?如此说来岂不是开水也是有细菌不干净的了?商家建议水箱使用纯净水导入,且隔一个月用白醋清洗一次即可除垢。

4. 蒸烤一体机只有两组加热管,且后置式的散热方式会对橱柜有损害?

解答:目前主流蒸烤箱为上部两组加热管,后部一个加热管,底部一个隐藏式加热盘,在蒸烤功能方面完全满足烹饪需求。(蒸烤箱怎么选购

嵌入式的蒸烤箱都是前置散热的,而台式蒸烤箱除了后置散热外,还有两侧散热等,因此不存在对橱柜有损害的说法。

5. 蒸烤一体机的加热管容易坏?

解答:一体机的加热管都是抗高温,抗腐蚀的,加热管的材质和内胆材质都是不锈钢的(内胆为304不锈钢),而且加热管的材质基本上比304不锈钢更抗高温和抗腐蚀。

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