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德普TE55AC蒸烤箱测评(2):开机体验

德普TE55AC的10项基础评测



1)物流和拆包

虽然总部在北京,但货物是从浙江发过来的。机器的四周打着木架,只要不是过分暴利运输,一般没问题。物流不但可以上门,而且可以上楼。大家在到货时,注意认真检查,拍照取证哈!

这种木架,如果工具不多,那么拆的时候可以这么操作。先用羊角锤一点点把钉子撬开,不要用蛮力,尽量用巧劲。不用把所有连接点都打开,只要打开下面5个关键点就可以了。

拆纸壳和泡沫,也有小技巧。

先从正面打开,但不要这样就硬拽,机器很沉,容易闪了腰。

顺势滚一下,翻个底朝上。底下是空的,这时候拽住外包装很容易就能把纸壳拆下来,而且是完整的(万一有问题,方便退换)

拆完包装,是这样的,不要动纸壳。


2)必须用16A插座

一般,大功率电器链接16A插座会更保险一些。比如空调,还有某些电热水器都是这种配置。

德普的蒸烤箱,最高额定功率2600瓦,所以标配的就是16A插头。

如果我自己装房子,肯定会预留16A插座,而且可能不止一个。

但,现在住的是租的房子,所以只能搞个10A转16A的转换插线板。

内部结构比较简单,有个十字螺丝刀就能搞定。

地线插片结构不一样,所以肯定不会安错,但要注意零线和火线不要接反(零线一般用蓝色,字幕是N,另外一个是火线,字幕是L)。


3)明装位置测试

橱柜单做一组定制的蒸箱烤箱高柜,要1000元左右。考虑再三,还是这个不锈钢的先凑合下吧,中间还因为尺寸定的不对又折腾换货……(架子都买了,但蒸烤箱迟迟没出手……就是怕下厨房啊)

之前买错架子,就是因为内径和外径搞混了,结果买小了。

这台TE55AC因为内部空间比较大,所以整体尺寸也偏大,不过按照标准预留还是没问题的。

实际试了一下,位置正好,还不错!

侧面的膜是要撕掉的,这个过程很爽……

实测下来,底脚和架子都是不锈钢的,还是有点滑……

所以,我就买了个防滑垫,问题得以解决!

这个机器真的非常重!搬运挪移的时候,一定要注意!

装的时候我自己一个人根本不行(我腰不好),两个人一起搬的,边缘比较锐利,手被滑到了。


4)拆机看结构

只要拆顶盖就可以了,几个螺丝的事,很简单。有点像电脑机箱盖。和上次拆RD50有点不一样,这个是单面水箱,电脑板明显要大很多。

散热风扇还是一如既往的大个头!19厘米×6厘米,业内罕见!

电脑板,相比原来的大了不少,元件摆得都比较开,散热会比较好。

线走的很规范,很整齐。

接线也比较正规,绝缘保护到位。


5)内部空间结构

内部空间结构和之前评测过的R50很相似,这里再简单说下。

顶部是两根加热管,背面有风扇和一个环形加热管。基本算是现在蒸烤箱的标配了,虽然比专业烤箱少了底部的加热管,但实际使用影响不大。

底部依然是蒸盘。之前讨论过喷射式蒸汽和蒸盘式蒸汽哪种好,我个人觉得底部蒸盘形式的没什么不好,蒸汽效率比较高,循环加热也会比较到位。

喷射的话,如果空间太大,很容易导致中间和底部的食物加热不到。虽然看起来挺高大上,但对于大空间蒸烤箱来说,并不适用。

再有就是,用蒸盘可以确保每次都用新鲜水,避免始终有残留水分无法清理问题。

而喷射会有隐蔽水箱,无法清理,容易滋生细菌并结垢。


6)WiFi连接问题及解决

wifi连接的位置很好找,就在设置里,一眼就能看到。

联网之后,很快提示我有新版本,可以升级了。(现在已经升级到1.4.4了,版本更新还挺快)

不过,问题来了。升级了很多次,都是显示升级失败。

问了下售后,提示可能是wifi信号问题。确实,这个厨房信号不太好……

果然,重新连到wifi放大器之后就没问题了。


7)功率及耗电量

前面提高到了用16A的插头,到底这个机器的日常功率多少呢?

额定功率,烤是2600瓦,蒸是1900瓦。

实测一下,风扇烤模式,功率大概是2300瓦。

普通蒸模式,大概是1500瓦;烤后只有风扇散热时,是49.9瓦;日常待机的功率是5~6瓦。

这几天各种蒸烤做下来,一共消耗了不到8度电(为了计算方便,这个功率计的电费我设置的是1元/度),比电热水器省多了。

相比电饭锅、电磁炉,可能在烤的模式下蒸烤箱的功率略高,但整体看,其实还可以,不算电老虎,基本与其他厨房家电持平。


8)发热及是否烫手

蒸烤箱,都是前面板出风的,即便藏在橱柜里,也不用担心会闷坏。

具体度数,还是用温枪测一下吧。

风扇烤模式,前面板,24.6度……

侧面板,23.5度……

这个温度有点太低了,我有点怀疑温枪是不是坏了,所以开了盖,打了一下里面——164.8度。

看来没坏,可能是加热时间不够长。

换个温枪,200度,烧烤15分钟……前面板依然只有35.2度。

会不会烫手?大家真的不用担心!这样徒手开关前门……不会烫到!

这样用手触摸前面面板……也不会烫到!

哪怕是刚刚结束200度的烧烤,用手摸,依然和室温接近!


9)噪音及实际体感

 

TE55AC这台蒸烤箱使用中噪音有多大呢?

先请出分贝计,厨房的日常底噪……已经52.7了。这还是没开油烟机,不然应该会更高点。

距离蒸烤箱1米左右位置,噪音52.2分贝,基本和环境噪音差不多。

距离10厘米,紧贴着面板,58.6分贝,有点吵了。放个动图:先是近距离的,然后后退1大步。比较明显吧!

10)清理难度测试

蒸和烤的清理方式和难度都不太一样。

先看蒸:

注意下面这个开机自带的海绵,非常有用。蒸过东西后,很可能会有残留的水。想要直接倒出来是不可能的,只能靠东西吸出来。

这块海绵就是干这个用的。

看起来之前虽然很脏,但吸了水,再简单擦一下,就干净了。

烤的话,就相对难一些,尤其是没有用任何保护的情况下。

这是烤了鸡翅、羊肉串、地瓜后的遗迹……油脂和糖粉都被烤干,紧紧地粘在了烤蓝和烤盘上……

这个清洗难度大概相当于糊锅了的铁锅……虽然用钢丝球一顿猛擦也能恢复如初,但最好有些保护~


十个基础性能评测已经完成,下篇将更新烹饪体验!

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