蒸烤箱专业测评
家用蒸烤箱推荐指南

草莓泡芙,浓浓奶油真的很香

泡芙是一种神奇的小点心
今天就给大家教——草莓泡芙
满满的少女心
口感层次非常丰富
酥脆的外壳
香滑的内馅
重点是5分钟就能学会
一起来做呀~

食材

泡芙:
牛奶170g
黄油…75g
白砂糖…2g
低粉…105g
鸡蛋…3个
淡奶油…350g
糖…35g

制作步骤

1、泡芙面糊:牛奶、黄油和糖混合一起

2、加热至沸腾,沸腾一分钟后

3、筛入低粉,快速搅拌均匀,搅拌至无颗粒,凝固状态熄火

 

4、先打入一个鸡蛋,搅拌均匀后加入第二个,在加入第三个

#蒸烤箱美食#

5、搅拌均匀后观察面糊的粘稠度,提起成三角形即可,若面糊还没有顺滑可适量加鸡蛋液,直到搅拌面糊至光泽柔顺

6、做好的面糊装进裱花袋,烤盘垫一张油纸,将面糊挤在油纸上(挤成小圆圈,如图)

7、放入蒸烤箱选择后部热风模式190度烤12分钟

 #蒸烤箱泡芙#

8、12分钟结束后将温度调至160度再烤25分钟

 

9、出炉,冷却后用锯刀对半切开

 

10、淡奶油加糖打发,装进裱花袋挤在泡芙上,再放上草莓装饰

11、最后撒上糖粉、即可享用啦

 

小贴士:

  1. 水果可以换成自己喜欢的;

  2. 根据泡芙的大小调整烘烤的时间;

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