蒸烤箱专业测评
家用蒸烤箱推荐指南

蒸烤箱的爱心面包,你一定没吃过!

早上起看到这样一份早餐
一天都会元气满满
一眼就被迷上的爱心早餐包
咬一口
浓浓的芝士味裹着玉米的鲜甜再加上面包的酥软
绝了
快动手做吧

食材

 

面团:
水:75g
牛奶:45g
鸡蛋:40g
白沙糖:50g
酵母2.5g
高粉:250g
奶粉:13g
盐:3
黄油:30g

 

馅料: 

培根片:2片、玉米粒:30g、黄瓜粒:适量、芝士:适量

 

 

制作步骤

1、面团中材料除黄油和盐以外所有食材混合揉成光滑的面团,加入黄油和盐继续揉至扩展阶段面团能撑开半透明易破的薄膜

2.揉好的面团放入容器盖上保鲜膜,放入蒸烤箱选择发酵功能40度,发酵至2倍大(45分钟左右)

3.取出发酵好的面团、按压排气,分成均匀的8等分(每个60g左右) 

4.准备好其他配料,培根切小块、黄瓜切丁 #蒸烤箱美食#

5.取出一个小面团,擀开至长形 

6.擀好的面团,从侧面卷起 搓成长条 

7.用刮板从中间均匀切开成两边,尾端预留1厘米不要切断 

8.将切好的面团放在烤盘上卷出一个心形(如图) #蒸烤箱面包#

9.做好后放入蒸烤箱选择发酵功能40度发酵30分钟 

10.取出发酵好的面团,刷一层蛋液一次放入玉米粒、培根、黄瓜丁、最后放入芝士碎 

11.装饰好的面包放入蒸烤箱选择后部热风模式160度烤15分钟,烤至表面金黄色出炉就可以食用啦

 

 

 

小贴士

形状也可以根据自己的爱好改变;上面的配料可换成豌豆等;

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