蒸烤箱专业测评
家用蒸烤箱推荐指南

惠而浦WTO-CS251T蒸烤箱:满满的都是高科技!

惠而浦烤箱总体设计中规中矩又有亮点,四四方方而又稳重大气的设计,第一眼看上去有高端大气的感觉。外观做工扎实厚重,有分量感,尤其是那堪比镜面的门板设计,真的能当镜子使用了,很容易打理清洗。金边也很亮眼哦。 温控范围在40-230摄氏度,定时范围长达1440分钟,下拉式开门方式是大部分主流烤箱和蒸烤箱普遍采用的方式。

底座 惠而浦WTO-CS251T底座有4个脚支撑,惠而浦很贴心的人性化设计,充分考虑到使用蒸烤箱是的安全性和稳定性,4个地脚的后两个支撑脚设计成吸盘地脚,吸盘底脚依靠真空原理,牢牢地吸附在平滑光面的平面上,为蒸烤箱的移动提供了很好的安全保障,极大的保障了蒸烤箱不会发生倾翻等情况。

散热在使用时,尤其是使用烤箱功能时温度很高,蒸烤箱外壳温度也很高,它设计了优秀的散热系统,在底座、背面和两个侧面都有散热孔设计,既美观又有实用性,也兼顾到消费者的使用体验。

主要散热孔设计在底面和背面,所以在使用时对蒸烤箱的位置已有要求,左右侧面要有10公分左右的距离空间,顶部和背面要有20公分左右的空间,以利于散热。

内部 该有的都有了,并且还是足标配置。烤箱三层设计,根据食材不同自由选择位置。在内腔右面有上下两个圆孔,是蒸箱的蒸汽喷口,两个蒸汽扣设计,保证蒸箱功能使用时能够迅速加热食物,加快蒸汽流量,并且保证蒸箱内腔上下没有温度差,使食物整体全面升温,同时加热成熟。

还有一个很大的优点,在内腔有两个控温探头,分别位于内腔的上下部分,上下两个温控探头同时监测烤箱温度,使烤箱整体温度一直,确保了食材上下受温均匀,食材均匀成熟,不会出现部分烤焦部分不熟的情况。 耐高温炉灯是必须的,随时看看自己的杰作进行到什么程度了,也方便随时调整蒸烤时间和程序。

总览 惠而浦WTO-CS251T整体开机一览。主体为内腔,光亮不锈钢内腔表面,方便清洁液能够高效反射热量。内腔右侧是蒸箱所需的水箱位置。 重点说下这个门,之前也看过几款烤箱,对大部分的烤箱门设计不是很满意,原因有哪些?

首先,烤箱门需要双层防爆玻璃,这样能够更安全,更好的保护,还有一个重要作用是个人,防止烤箱内部热量散失,这样一个是节省能源,另一个是防止热量从门板以及门缝散失过多的话,对操作使用烤箱很麻烦也很危险,真个厨房就会不断升温,靠近烤箱工作也是个极大考验啊。#蒸烤箱测评#

再次,因为除了烤箱功能还有蒸箱功能,所以在门板的四边还有密封胶条,在使用蒸箱功能室有效的防止了蒸汽从门板处渗透,在使用烤箱时,也可以进一步锁住热量。 从图片看门板是不是很厚,确实是很好的工艺和质量。

操控微电脑操控面板,有没有高端大气上档次的感觉,全触控屏设计,高科技气息扑面而来,顿时心旷神怡。在介绍操控面板功能之前,先说下这块玻璃,这款触控屏玻璃的一大优点,很好擦啊,使用蒸烤箱是难免手上有油有面之类的,

如果是机械按钮类的就难免搞得表较脏还很难在角角缝缝里擦干净,全玻璃面就不一样了,一擦就净。 分别有上烤、下烤、上下烤以及蒸汽和蒸汽烤等多重功能。另外,为了方便实用,还集成了几项简易功能,比如发酵和解冻功能。还有童锁和预约功能,省心省时省力。LED显示屏显示温度和时间。

它上下双M形发热管,M形发热管相比于直线型发热管发热面积更大,耗费材质更多,当然效果也就更好,良心商家有没有。并且上下双M形加热管在25L的容积内,发挥功效绰绰有余,烹饪美食得心应手。M形发热管是不锈钢材质,不锈钢为什么看起来是灰黑色?原来是外表面体经过发黑处理的灰黑色不锈钢。

不锈钢发热管,这种加热快,使用寿命长。 另外惠而浦WTO-CS251T的加热管有一个特别的设计,都是可以活动的,如图上加热管有卡扣固定,可以很方便的取下,下加热管直接就可以活动,所以原装新机器在收到时会看到加热管有胶带固定。加热管设计成90°旋转设计,就是为了方便清洁内腔,为擦洗带来了极大方便。#蒸烤箱测评#

蒸烤箱的水箱位置位于内腔左侧,标配的1L大水箱,上面有刻度提示。在使用过程中,1L大水箱我觉得是完全够用了,一般蒸个鱼10分钟也就使用十分之一左右的水量吧,但是说明书是建议要把水箱接满,最好直接接热水,这样能快速进入蒸箱工作程序,还必须要用纯净水,免得时间久了水垢生成,水垢堵塞在机器内部就很难清理了,只能拆机了。

现在家里都有净水机了,烧热的净水直接加入水箱就可以了,真不行就买一桶净水能用很久的。蒸汽出口在机箱外部的右后方,这个不是很方便,如果是挨着墙的话,墙上就会凝结水汽形成水流下来,搞湿台面,亦或是蒸汽出口上方有其他物件的话就也不合适了,所以我又另购了一件前置式蒸汽导管,把蒸汽改在机器前方喷出。

不过后来又发现个问题,蒸汽会在管子里冷凝,这样管子里就会积攒水分,每次都要倒掉,如果不到掉,如果开关门时,气压会把管子里的水退出来,一不小心就溅到身上,蒸烤箱正在工作时或是刚刚结束,积水还是有一定温度的,所以一定要小心。

新手初学,仅供参考,如有碍眼,敬请见谅。刚到手就试了下蒸烤箱功能,曲奇走上,有蒸了个金针菇。这几天又做了烤鱼,面包,蒸鱼,烤红薯还做了个烤披萨,总体还是很成功的。得益于上下双M形加热管和上下温控探头以及两个蒸汽喷口,对于新手来说也是很友好的,温差不大,感觉良好。

烤箱菜谱和配方在网上一搜一大堆,有很多推荐,标配的说明书上也有几个菜单,还送了一本彩色食谱,足够慢慢摸索了。蒸鱼再也不用只挑小鱼买了,整出来的效果也比蒸锅好些,表面更完整。 不过在实际操作中还是建议逐步摸索,随时观察蒸烤箱内部情况,根据情况调整,尽信书不如无书,自己的经验才是最重要的。



 

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