蒸烤箱专业测评
家用蒸烤箱推荐指南

必胜客的披萨?在家自己也能做!

将方子里的面饼材料混合均匀揉成面团,到出膜阶段即可。放入发酵箱或者温暖处发酵至两倍大,基本上在28℃左右的温度环境即可。下面等待发酵的时间可以准备披萨的其他材料。

【红酱做法】

准备200克猪肉糜,肥瘦2:8左右即可。

洋葱一个,切末备用。

蒜一头,切末备用。

西红柿2个,先放滚水中20秒,然后去皮做成番茄泥。锅中放油,油热后放入洋葱末、蒜末炒香。

洋葱末、蒜末炒香以后,放入肉糜,迅速划散。

等肉糜泛白以后倒入番茄泥、适量番茄酱、黑胡椒粉等翻拌均匀。

加入月桂叶继续煮至汤汁浓稠,成酱的状态,加入盐、糖等调味出锅备用。

【准备披萨材料】

准备肉片(加黑胡椒炒制的鸡肉片、牛肉片、超市的冷冻火腿反正自己喜欢的各种肉类都可以,切薄片,大小适中),青椒红椒切丝,玉米粒豌豆粒准备好,适量口蘑,8个熟的虾仁。

面团排气后擀成适当大小,周边稍厚的面饼,【我用三能28*28的金色不沾烤盘,一般擀成差不多放下的原型】,用叉子在面饼上扎一些小孔,然后静置20分钟。在静置好的面饼上刷一层做好的红酱,撒一层马苏里拉芝士碎。

放一层肉片,撒一层芝士碎,撒上青椒红椒口蘑,撒上一层芝士碎,再均匀摆上熟虾仁,撒上玉米粒、豌豆粒,撒上一层芝士碎。

烤箱预热210度,烤制15分钟,出炉趁热食用喔⊙ω⊙,发酵过程完美的饼皮才会好吃,所以记得控制好发酵的温度和时间哦~

看完披萨的做法,是不是很想自己动手试试呢?更多问题请在下方留言

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