蒸烤箱专业测评
家用蒸烤箱推荐指南

温度探针?daogrs S8s蒸烤箱精准控温!

对于制作美食除了做到色香味俱全,还有的就是食物温度;控制食物温度是非常重要的,因为食物温度控制得不好一定会出现肉质过熟或过生;特别是使用蒸烤箱的时候因为是密封状态无法观察肉中变化的情况所以烤焦或者未熟真的难以分辨得出。


如果用蒸烤箱制作食物又想把温度控制得妥妥当当的,我相信你是非常需要它的,这就是daogrs S8s蒸烤箱的探针了。

国内的蒸烤箱都很少有探针这个辅助设备的,然而在国外有食物探针的蒸烤箱是称为专业烤箱,因此没有食物探针的烤箱就是一个不完整的烤箱,始终会有些缺失。


什么是食物探针?

专业术语来表达就是:温度传感器,使用时将探针插入食物内部中央,从而检测食物的整体温度是否达到多少成熟;煎牛扒的时候是非常需要用到的食物探针多少成熟都能自己掌控。

食物探针的了解?

蒸烤箱的探针是可以测出食物的温度是控制到85℃,一般到达85℃机器就会停止运作或者预先设定好的温度,把探针插入肉类中央处就可以了,等肉类到达一定的温度时候就机器就会停止运作,证明你所制作的肉类就到达你想要的温度。

使用食物探针的优势:

1、无需反复确认食物生熟度

烤肉的时候如果经常翻转或者经常中途的时候拉出来观察肉类的松嫩程度,不仅会影响口感,还会使肉类受热不均匀。

2、清楚了解肉类的温度

在制作的过程中设置好温度探针的情况下,就可以把口感和生熟度掌握着可以留住肉本身原有的鲜味。

3、提高一次成功率

拥有了食物探针能够清楚的知道肉类温度的情况,体验0失败的感受,一次满足到完成制作美食的过程。


我做了一道香烤上等猪肉来测试探针的好处

制作材料:

1、上等猪肉(半肥瘦)(700g)

2、花生油30g

3、孜然粉10g

4、酱油10g

5、烧烤汁30g

6、蒜头3颗

7、胡椒粉2g

8、指天椒(按量给)

制作步骤:

1、猪肉洗净,加入以上配料捞味。

2、用保鲜膜封住放入冰箱腌制20-30分钟

3、然后放吸油纸在烤盘放好腌制的上等猪肉,把配菜一起放上

4、调好温度200摄氏度上下烤15分钟(静置等待)

5、然后插上食物探针,调整所需温度85℃;烤完之后呢会显示操作时间就可以清晰的知道下次同样的规格肉类就不用探针也能做出来的。

6、操作探针模式调整好时间,等待烤肉温度变熟后就可以了。

7、完成步骤,摆盘出炉。

食物刚好控制在85℃也刚刚熟了,肉汁很多目测虽然多油但胜于油而不腻,今晚又可以慢慢用餐啦!

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说两句 2

  1. #2

    朋友推荐的牌子,客服态度特别好。顺丰第二天就到了,当天安装师傅就联系安装了,整个过程非常满意。烤箱非常重,师傅说这是最好的牌子。就是安装完发现缝隙有点大,门稍微突出一点,其他都特别满意。新房还在装修,期待入住后表现

    匿名6个月前 (04-08)回复
  2. #1

    经过漫长的装修过程,总算把这个宝贝安装完毕,虽然比图片上有点小,但整体还算协调,还没使用,但愿众望所归。

    匿名6个月前 (04-08)回复