蒸烤箱专题网站
产品知识,测评,美食食谱,热销推荐等

艾叶米果

艾叶米果是一种常见的南方小吃。产出新米或家人团聚时,全家人一起制作,制作热闹,吃也热闹,营造出一种和睦的氛围。

主料

300g 500g
150g 1勺

辅料

50g 火腿150g
1小勺 1勺

1.将艾叶洗净,放入沸水中烫2分钟,取出挤干水份,剁碎。烫过艾叶的水留着备用

2.将火腿(腊肉)新鲜笋切丁

3.把火腿和笋末放入微波炉或者炒锅加热5分钟左右至熟,加入调味料,拌匀,备用

4.称取糯米粉和生粉,混匀,加入剁碎的艾叶,加热适量的烫过艾叶的水,揉成软硬适中的面团

5.将揉好的面团分成大小均匀的剂子,将剂子用手捏薄,包入适量的馅料,封口

6.将包好馅料的艾叶米果放入蒸汽炉,蒸汽温度100℃蒸20分钟,即可食用

小贴士

1、根据个人口感,馅料可以用不同的材料制作。

2、新鲜艾叶需要用沸水烫下,可以去除涩味。

分享到:更多 ()

说两句 抢沙发