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长帝ZTB32Q蒸烤箱:我的第一台烘焙机器!


这是我人生的第一台蒸烤箱,真是太幸福了,感谢长帝。收到通知就去淘宝天猫店铺了解了一下这款长帝ZTB32Q蒸烤箱,天猫长帝易焙专卖店的客服热情周到,有问必答,从拍下到发货,再到收到长帝蒸烤箱,前后也就几天的时间,而且包装很严实完好。

收到长帝ZTB32Q蒸烤箱已经是晚上了,包装箱外观完好无损,打开后就看到蒸烤箱配件被密封包裹着,这样在运输过程中就不会因为路途遥远,而被颠簸以致于发生破损了。把长帝蒸烤箱拿出来放置好后,就被它大气的黑色外观,精致的做工,时尚的设计所吸引了。

长帝ZTB32Q蒸烤箱自带一个黑色烤盘,一个不锈钢蒸盘和一个烤网,还有一个取食物的手柄,一本说明书和一本保修卡。再来看烤箱内部,最人性化的设计就是长帝蒸烤箱的下加热管,居然是可以活动的,如果要擦拭烤箱底部,就把下加热管抬起来。

当然也不会发生因为忘记放下下加热管就来烘烤食物的情况,因为下加管如果不放下来,烤盘、烤网、蒸烤盘都是不会完全放进去的,烤箱门也是关不上的,自然蒸烤箱就不会工作啦。

长帝蒸烤箱的水箱在右手边,打开烤箱门就能看到,拉出来装上适量清水,值得注意的是里面的感应片要放正确,不然烤箱识别不到,会显示缺水不工作。

烤箱的两侧有散热孔,所以烤箱摆放时要注意两侧摆放东西不能离得太近,要留有一定空间。

烤箱后面有烤箱的功率等相关信息,还有两个黑色小柱,防止烤箱离墙太近,这样就使烤箱在工作的时候能够很好的散热,且不会发生危险。

接下来仔细地研读了说明书之后,就开始空烤了。先用柔软的半湿布把长帝蒸烤箱里里外外擦拭干净,并把排蒸汽连接头按好(一般会放在取物手柄里),再把烤盘、烤网、蒸烤盘清洗干净,擦干水分,放入烤箱内,关上烤箱门,接通电源。

先按开/关,再按<</span>选择上下火功能,再按下面的选择温度和时间,温度设定在最高温度230度,时间设定在15分钟,然后按开始,进行空烤。上下烤的时候烤箱把手一点不烫手,烤箱门是双层的,密封性超好,透明玻璃部分有些烫手,黑色部分发热,但不是很烫手,触摸屏一点不热。

如果要使用蒸菜功能,则要先把水箱取出来,装入适当清水,然后接通电源,把水箱放进去,会听到嘀的一声,如果没有声音则需要重新放置,接下来选择纯蒸功能,调好温度和时间就可以了。接下来来清蒸海参斑,具体了解一下它的功能吧。


食材:海参斑1条,葱1根,姜数片,料酒15克,盐8克

方法:

1. 海参斑是冷冻的,所以先来解冻,这时烧一壶开水,等海参斑解冻之后,把开水浇到鱼身上,目的是用开水来烫海参斑的鱼皮,大约2—3分钟左右,

2.  再用钢丝球使劲搓鱼身上的沙状鱼皮,将其去掉,不然吃起来口感粗糙,容易伤到牙齿和口腔。

3. 去除海参斑的内脏和鱼鳃,清洗干净后切成厚度为1厘米左右的厚片,鱼头保留。

4. 将其摆在盘子里,鱼头放在中间,并用厨房用纸吸去多余的水分。

5.大葱清洗干净切成段,姜切片备用。

6. 将料酒里放上盐搅拌均匀。

7.再用勺子均匀地浇到海参斑上。

8.上面摆放好葱段和姜片。

9. 将盘子送入长帝蒸烤箱里,接通电源,点开/关按键。

10. 长帝蒸烤箱水箱加好水放入水箱处,听到嘀的一声后关上烤箱门,按<</span>选择纯蒸功能,再把温度设定为110度,时间设定12分钟,启动机器。

11.  大概5分钟后就能看到排蒸汽连接头处有蒸汽冒出来了,蒸汽不是一直都有,是出一会儿,停一会儿,中途如果打开烤箱门,则烤箱停止工作,关上烤箱门烤箱又会继续工作,这是为了防止被蒸汽伤到。

12. 时间到打开长帝蒸烤箱,取出蒸好的海参斑就可以品尝了。


小提示:

1. 海参斑的处理与其它鱼不同,要先用开火烫,再用钢丝球刷,才能把海参斑表皮的沙状鱼皮弄干净。

2. 另外海参斑属于软骨鱼,所以水分含量比较大,要用厨房用纸吸去多余水分,盛放的容器也最好有一定的深度,不然蒸好后汤汁会比较多。

3. 使用的时候要将水箱里加入足够的水,不然蒸烤箱会提示缺水不工作的。里面的感应片也要放对位置。

 

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说两句 1

  1. #1

    以前都是用蒸锅蒸食物的,蒸锅比较费水,蒸的时间也就长了,而且蒸锅水汽比较大,落在食物上不好看也影响口感。一直想买个蒸烤箱,烘焙入门用的就是长帝,用的好用还推荐给朋友,这次蒸烤箱出来就买了,颜值高,温度也很准。蒸了个鸡蛋糕很嫩哦!

    匿名1年前 (2019-01-28)回复