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华帝蒸烤箱测评:厨房小白也能变烘焙大师!


作为一名只会吃,不会做的厨渣吃货,蒸烤箱这种高大上的厨电极简向来是敬而远之的。但是,同样零下厨经验的闺蜜用她的亲身经验告诉我,有了这款华帝蒸烤箱,下厨就会变得so easy!看到手残如她做出来的成品色香味俱全,我的内心波涛翻滚。。。但就凭一台蒸烤箱,真的能让“厨渣”秒变“厨神”吗?


一、外观与细节

脱去庞大“外套”后的华帝蒸烤箱就显得眉目清秀起来,瞬间征服了我颜控的心,放在家里非常吸睛啊。毕竟,一台好看的烤箱是会极大地激发一个人的下厨热情的。

28L的容量,一次可以烹制的食物非常多,够5-8人聚餐享用了。而且腔体内有三层层架,可以随心放烤盘,不过要注意的是在烤的时候需要将接油盘放在发热管下面。而且腔体内全部都是不锈钢材质,不仅不易生锈,且保证了蒸汽不泄露。

另外,既然是蒸烤箱,那必定有烘烤功能,既然有烘烤功能,那就看看烤管吧。这是上面的烤管,呈U字形的,这样上色会均匀一些。

这是下面的烤管,另外我们还可以看到中间的源泉底盘,这是一个蒸汽发热盘,在蒸烤食物的时候能够360度环绕食物,腔体内温均衡,完好保留食物营养。

蒸烤箱的水箱是外置水箱,外置水箱的好处就是方便中途加水,也方便更换。


二、体验测试

与传统小烤箱不同的是,这是一款蒸烤合一的多功能蒸烤箱,除了纯蒸、纯烤功能以外,还有蒸汽功能、发酵功能等,合N为1,还不占地方。


此外,这次主要来解锁蒸烤箱的纯蒸、美味烘烤以及蒸汽烘烤三大功能。那么到底如何呢?请拭目以待!

1、 纯蒸功能

我们来蒸一个滑口的水蒸蛋。看到水蒸蛋滑滑的表面了吗~水蒸蛋,成功!


2、 美味烘烤功能

烘烤功能我们来烤戚风蛋糕。

成功出炉啦

体会:蛋糕还不错,表面上色其实还是挺均匀的,而且非常好吃哦。


3、 蒸汽烘烤

来烤我最爱的鸡翅啦。因为选择的是蒸汽烘烤,所以就不腌制了,直接摆盘蒸。

成品

 

体会:高温烤肉效果很好,鸡翅的肉很嫩,而且很入味。如果想要好看一些,可以正面烤15分钟,然后再翻面烤15分钟。


总结:

1、 蒸烤箱是嵌入式设计,可以装在橱柜或者放在厨房灶台也都是可以的。而且是集蒸、烤、蒸烤三合一模式的烤箱,如果不追求专业级的烤箱功能,基本可以满足家庭使用。

2、 蒸烤箱的蒸汽量够大,如果喜欢吃蒸菜,大容量的蒸烤箱可以搭配一次搞定一顿饭菜。

3、蒸烤箱的密封性也不错,烘烤完很久了烤箱内还有热度,侧边和顶端都不会烫手,配套的手套好用耐用,隔热防油污。

 


 

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说两句 2

  1. #2

    买回来有几天时间了,期间试过两次,做过西点,蒸过馒头,都没问题,一次成功,就是用蒸汽时犯了个小错误,水箱中有个浮子,有上下方向的,开始没留意,机器一直报警没水不工作,换个方向就好了。

    匿名1年前 (2019-01-17)回复
  2. #1

    他功能都不错的,今天第一用预约功能,没有成功显示E2错误。

    匿名1年前 (2019-01-17)回复