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美国西屋4201A蒸汽烤箱测评:使用方便功能强大!


玩美食的我一直以来就很想拥有一台蒸汽烤箱,因为在日常做美食的时候,经常是蒸、烤两种方式都会使用到,例如做欧包、枣泥糕等。很高兴美国西屋满足了我这个小小的愿望,有幸能使用这台蒸烤一体可台式可嵌入式的4201A蒸汽烤箱,整体主色曜石黑,高端大气上档次,一看就很有品质。

收到货的时候我都惊呆了,不愧是42L的镇店之宝啊,够大够重。

包装的也很仔细,除了常规的泡沫箱、塑料袋之外,泡沫箱的边沿2个角还有包边,以防运输途中撞凹损坏。

烤箱内壁也包裹的很好,烤箱门跟烤箱主体之间都用纸间隔包裹,相关配件也由袋子、纸壳等包裹着放在烤箱内壁,一点也不用担心暴力快递运输途中损伤烤箱了,毕竟这么大的机器,如果有损伤买家除了心疼,退回商家也是一个大麻烦啊,那么重。

随机赠送的配件有烤盘、烤网、转叉、转叉手柄、隔热手套、说明书等。这里要特意说明的是商家真的是很细心,我测评过多款烤箱,目前为止,美国西屋的烤箱是唯一一款相关配件边沿都用塑胶袋包住的,放磨损工作做的很到位。赠送的隔热手套除了厚之外,也很长~

不仅仅保护了手也保护了手臂,其实手套太短在取出烤好的食物时手臂手肘真的很容易被烫到,我就屡屡中招,所以西屋赠送的这款又长又厚的手套我也很喜欢很满意,如果配套2个就好了,一手一个,取托方便,我是不是有点小贪心,哈哈!

烤箱内壁左侧设有炉灯,可以随时开启关闭以观察食物在程序运作过程中的状态,光线柔和不刺眼,采用暖色。。

西屋这款蒸汽烤箱采用内凹式上管+隐藏式U形下管+背管+背部鼓风结构,这样的烘烤热风组合,让食物在烘烤中上色非常均匀。

西屋这款蒸汽烤箱采用内凹式上管+隐藏式U形下管+背管+背部鼓风结构,这样的烘烤热风组合,让食物在烘烤中上色非常均匀。

为了试试看是否受热均匀,我特意挑了椰蓉球来烘烤,因为球体的特殊外形特别不容易上色均匀。

准备好食材:椰丝80g,全脂奶粉20g,低筋面粉20g,白砂糖40g,蛋白2个

将椰丝、全脂奶粉、低筋面粉、白砂糖全部倒进碗里,倒入打散的蛋白。

揉成团。

揪一小团揉成圆球形,一一放在铺了油纸的烤盘上。

接通电源,启动西屋蒸烤箱,选择DIY功能,按确定;选择上下烧烤模式,按确定;时间调整为20分钟,按确定;上下管温度一一调整为160度,按确定后蒸烤箱开始预热;5分钟后打开蒸烤箱的门,此时蒸烤箱会暂停工作,放进椰蓉球关上门后烤箱就会继续烘烤,程序结束会有提示音,拔掉电源取出冷却后就可以密封保存,随吃随取。

看,这款蒸烤箱受热很均匀,烤出来的椰蓉球个个上色都差不多,金灿灿的让人食指大动呀。

这款4201A蒸汽烤箱是π形把手,全自动拉丝有质感,开合门很省力。

箱门是双层玻璃,隔热效果好不烫手,而且可以多角度停留,很方便,镜面效果很赞,都可以当穿衣镜了,哈哈。细心的人肯定已经发现了,我基本都是俯拍,因为不想让自己被箱门照出影响烤箱的美呀。

烤箱左右两侧底部还有散热孔,可以有效保持烤箱内壁合理温度。

前面体验过了烤的功能,非常满意,下面再来测评一下蒸的功能。

这款烤箱采用的是涡轮增压自调节排汽,在保证内部热量的同时又可以有效排除过多的水汽,选择蒸的功能后,不到一分钟就出蒸汽了,非常迅速。

蒸的时候紧密结合上管辅助加热,在蒸的同时内壁顶部无积水,保持食物原有的鲜味。

这款4201A蒸汽烤箱内设40项定制菜单,纯蒸、纯烤、烘焙、干果各十种,总有一款能满足需求,如果不满意还有DIY功能,自己设置私人定制。

我用这款烤箱蒸了四喜饺子,用的定制菜单中的蒸包子功能。

相对于一般的蒸笼蒸,内设的程序时间长了点,觉得下次可以使用DIY功能缩短时间再试试。蒸好的饺子估计因为时间长的原因表皮粘合处偏干了一点点,但是味道很不错。因为蒸烤箱的上管有辅助加热的功能,所以建议把要蒸的食物放在倒数第一二层,避免顶部偏干;

水箱的最大容量是1450ml,一次性装满不怕水量不够导致还要中途加水。

总体使用下来,这款西屋4201A蒸汽烤箱感觉很棒,真的是功能既多且强大,可台式可嵌入式,满足各种需求,此文中真的是无法一一述说全面,期待爱他的人自己去挖掘啦~

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说两句 1

  1. #1

    万能蒸烤箱

    匿名2年前 (2018-11-25)回复