蒸烤箱专业测评
家用蒸烤箱推荐指南

DIY的爆浆鸡排,比正新鸡排还好吃!

国庆七天假期,还没来得及好好看一场电影,邂逅一段姻缘(相亲。。),就这样转瞬即逝。为了抓住国庆的尾巴,特意推出简单又美味的DIY鸡排,慰藉一下重归上班的身体~

原料

面粉30g,面包糠15g,鸡排2块,鸡蛋2个,车打芝士2片,盐适量,黑胡椒适量。


烹饪步骤

 

1.将鸡排洗净放在菜板上,用刀沿着鸡排的侧面横切一刀,不要切断,展开。

 

2.用松肉锤敲打鸡排的正反面,把鸡排的肉质敲松。

 

3.在鸡排两面薄薄撒上一层盐和胡椒。

 

4.将鸡蛋打散,在鸡排两面均匀沾上蛋液,轻轻揉捏片刻。

 

5.将鸡排平铺开,将一片芝士对半折起,放入鸡排的一边,然后鸡排的另一半合起来,保证芝士不要漏出来。

 

6.将面粉放在大盘子里铺平,把鸡排两面沾上面粉。

 

7.再放回鸡蛋中沾一次蛋液,接着放在面包糠上,让鸡排两面和四周都均匀沾满面包糠。

 

8.把鸡排放在烤盘里。

 

9.放进预热好的蒸烤箱中层。

 

10.选择上下火180℃,烘烤20分钟。

 

11.烘烤完成后取出。

 

12.成果展示。

 


Tips

面包糠有白色和黄色两种,可以选择自已喜欢的来购买。

 

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