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轻松DIY肯德基招牌菜:吮指原味鸡

吮指原味鸡是肯德基最经典的产品,在全球遍及五大洲的肯德基餐厅广泛售卖。售价几十块的吮指鸡做法其实很简单,今天DIY秘法:用蒸烤箱做吮指烤鸡秘诀,好吃停不下来!

使用蒸烤箱型号:德普ZK45B/S


原料:

整鸡,生姜60g、大蒜头40g,葱十根,料酒50g,生抽50g,老抽 30g,豉油30g,胡椒碎若干;

制作方法:

1. 去除鸡头,鸡爪,鸡腿鸡胸翅膀划刀,以方便调料腌制入味;

 

2. 将准备好的料酒、生抽、老抽、豉油、胡椒碎若干、撒入盘中放入鸡,充分的给鸡揉捏,适合调料的进入,

3. 再把鸡的肚子里抹干净;

4. 然后塞入葱结、生姜、大蒜头;

5. 放入准备好的保鲜袋中,放入冰箱腌制12小时以上。

6. 拿出肚子里的材料,再把鸡尖包锡纸以防烤焦。

7. 将鸡插入烤插中,然后绑好;

8. 放入预热好的烤箱中烘烤(焙烤档175度50分钟。)

9. 将准备好的素菜装在烤盘放入蒸烤箱中,

10. 最后五分钟在烤鸡上刷上一些蜂蜜,让烤鸡有更漂亮鲜亮的色泽。

 

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说两句 1

  1. #1

    学会了,谢谢分享!

    匿名2年前 (2018-09-03)回复