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蒸烤箱怎么清洁和除味?

蒸烤箱作为近年来高速增长的厨电,清洁如何做呢?毕竟蒸烤一体的情况下,油污、水渍齐飞,特别是烤鸡、鸭和海鲜这种,味道偏重,除味又如何做呢?今天我就专门根据目前各大蒸烤箱品牌的清洁功能来整理下,蒸烤一体机具体怎么清洁。


            油污清洁

1.高温自清洁/背部氧化自清洁

通过200°C以上的高温氧化油污,把油污氧化成二氧化碳和水蒸汽,冷却后用干净抹布擦净。

2.ECO自清洁

eco是一种表面处理工艺,功能是使得附着于其上的油污比普通表面更易于清除,简单说就是一个好擦的内表面板。缺点在于对于死角或者难处理的地方清洁不了。

3.材质不粘油性

分为2种,一种是涂层去污,目前基本上烤箱不粘油材质是搪瓷涂层,另一种是内胆材质本身不粘油,蒸烤箱或者蒸箱的不粘油内胆,最好的是不粘油污,易清洁的奥氏体304不锈钢内腔。

4.手动清洁

自己动手,丰衣足食。

 


水渍清洁

1.型号本身的去积水设计

将腔体内剩余的水分引流到接水盘中,避免腔体长期积水。

2.蒸汽微排系统

腔体蒸汽冷凝成水之后,自动导入隐藏式接水盘。

3.高温烘干内腔

比如底部有个恒温加热盘,一直通过低功率保持底盘高温,减少积水。

 


水垢清洁

现在基本上的品牌和型号都有自己的水垢清洁功能,有些是智能提醒,比如100小时自动提示清洁,有些是一个月清洁一次,有些是智能除垢。不过都是用清洁剂、醋或者橘子汁等除垢。


除味

1.首次使用除味

很多机器因为需要打磨抛光等有些味道,第一次需要除味,那怎么除味才能一次性干净呢?这里以凯度蒸烤箱为例:

清除新机味道:使用纯蒸功能100度,水箱加点醋或者柠檬汁和水混合在一起,20分钟,在使用烧烤功能200度15分钟,就可以了

2.白醋水干烤

放一碗柠檬水或1:1的白醋水,放在炉腔内使用200度左右的温度干烤10分钟。

3.橘子皮去味

拿一些柑橘皮放入烤箱烤约3~5分钟,不必烤到焦,就可以去除异味,平时,也可以将1~2颗柠檬切半,放进烤箱中,也具有除味的作用。


活动层架,死角和蒸烤箱外部清洁保养

1. 活动式的烤盘、烤架、间隔架、烤箱上层电热管…都可拆卸取出用水清洗,但洗后要用干布擦干以免日后生锈,若油垢严重就用温水加入少量的 清洁剂,浸泡30分钟后再清洗。清理烤箱忌用钢刷或金属类刷具刷洗,以避免刮伤表面。每次烤箱使用过后,最好都能清洁干净,以免油垢日积 月累成为难除的「顽垢」。

2. 蒸烤箱的死角比如内腔接缝处,门板缝处,硅胶密封处等,这些地方只能人工清洁,个别品牌型号的蒸烤箱可能有些地方不可拆卸,这样的话清 洁起来就很困难,所以建议购买的时候咨询是否可以拆卸。

3. 烤箱外部可用清水或少许厨房用中性清洁剂擦拭,再以干净的软布擦干即可。

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说两句 3

  1. #2

    是不是所有的蒸烤箱都有自动清洗功能?

    匿名2年前 (2018-07-16)回复
    • 当然不是啦,一般中高端蒸烤箱才会有自洗功能。

      蒸烤箱修士2年前 (2018-07-16)回复
  2. #1

    涂层一般是什么材料做的?

    匿名2年前 (2018-08-08)回复