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松下JK200W蒸烤箱–测评


松下蒸烤箱NU-JK200W是继去年的100W版本后的升级版。下面,让我们一起来看看它的表现吧~

松下NU-JK200W烤箱外观介绍

松下蒸烤箱NU-JK200W尺寸为410*250*320mm,别看它只有这个小小的机身,其实它的胃口可以很大的,足足有30L这么多。

控制面板采用的是简约设计,只有一个旋钮、两个按键以及一个隐藏液晶显示屏。液晶显示屏在没有启动的时候就是玻璃镜面,与整个控制面板浑然一体。评测人员在使用过程中,发现它的旋钮旋转阻力感还是很不错的,不会出现误操作。

门板采用的是双层防爆隔热玻璃门设计,能让用户看清整个烹饪过程,也起到了保温防烫的作用。

内胆采用精致的不锈钢材料,高级的质感,圆角内胆设计别具美感的同时也更方便清洁。值得一提的是,这款蒸烤箱拥有5大清洁模式,分别是餐具清洁、炉腔除味、炉腔清洁、蒸汽系统清洁、柠檬酸清洗,彻底免除很多用户对于这类产品的清洁烦恼。

蒸烤箱打开的角度为0-90°任意角度下拉门设计,操作非常简便,取放食物很容易。而隐藏式斜面门手柄也与面板融为一体,简约大气。

松下蒸烤箱NU-JK200W在机身下方设计了可脱卸积水盘,可收集热风蒸箱在烹调过程中滴出多余的水滴,设计耐看又方便倾倒积水。

蒸烤箱顶部有个密集散热口,能够实现快速高效散热。

松下蒸烤箱NU-JK200W功能介绍
旋钮功能

旋钮是松下蒸烤箱NU-JK200W完成所有功能的主要部件,它可以完成包括功能设定、时间设定、菜单设定、重量设定、温度设定等任务。

松下蒸烤箱NU-JK200W烹调炊具选择

烘烤/烘焙功能测试

烘烤的好坏与其控温水平有着极大联系,松下 NU-JK200W拥有准确的温感探头,可掌握温度准确程度,温度的误差率控制得完美。利用旋钮可以选择烹饪方式以及温度、时间控制,温度从100℃到250℃不等,各式食材的烘烤都能从中择得最适合的温度。同时,在选择烘烤模式时,还可以根据自己的需求选择预热或者无预热的模式。

我们选择了大家喜闻乐见的蛋挞,作为此次烘烤评测的材料。

食材准备:蛋挞皮16个、牛奶200g、淡奶油220g、白糖60g、蛋黄4个。


把调好的蛋浆倒入挞皮

1、 把淡奶油和牛奶以及白糖一起倒入锅里搅拌后,加热融化,然后置放一旁等温度降下来

2、 利用蛋清分离器把蛋黄拿出来,然后加入冷却后的牛奶溶液,搅拌。注意不是制作蛋糕,不需要把蛋挞液打发,除非你是想吃蛋挞糕…

3、 把调好的蛋挞液倒进蛋挞皮内至七八成满。

然后选择“烘烤/烘焙”带预热模式,预热完毕后把蛋挞放置进蒸烤箱上层,温度设置为190℃,烘烤时长为25~26分钟。

烘烤后的蛋挞成色金黄,色泽均匀,散发着诱人的甜香。

一口咬下去,酥松的外壳发出了清脆的声响,挞馅香甜而丝毫没有油腻感,咀嚼时与香酥的外壳融为一体,层次感细腻动人。

 

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说两句 2

  1. #1

    这个蛋挞跟没烤熟一样

    匿名2年前 (2018-10-22)回复
    • 哈哈哈,技术有待加强

      蒸烤箱修士2年前 (2018-10-22)回复