蒸烤箱专业测评
家用蒸烤箱推荐指南

凯度SR60B-TD蒸烤箱使用感受:堪比专业烤箱的功能!


作为美食爱好者,很喜欢给家人健康的饮食,孩子十岁,喜欢吃面包、蛋糕等西式点心;家里还有老人,更爱中国传统美食;做蒸食不仅有传统的蒸笼,还有现代化的蒸箱,做西式糕点也有烤箱,家里的老式橱柜上都摆满了蒸锅、烤箱、电饭煲、微波炉等等,显得杂乱无章,而且用起来也非常不方便。

市场上的面包、蛋糕等点心,只有自己学会了烘焙,才知道外面买的所用的食材、食品添加剂和糖量是多么的不健康。下半年家里的新房就要交房开始装修啦,很期待有一种家电,能一机多能,而且还不占厨房台面位置。

这款凯度SR60B-TD嵌入式蒸箱烤箱一体机,将电蒸烤箱合二为一,而且还是嵌入式的,可以嵌在橱柜内,完全不占地方。第一眼看到这款蒸烤箱,给我的第一感觉就是颜值很高的家电,外观纯黑色,搭配银色的把手,非常时尚大气。

功能非常强大,不光能蒸能烤,还能蒸烤一起,多达14种功能,而且容量非常大,家里的烤箱才30L,每次做出来的美食都不够吃,这款蒸烤箱60L的容量,整整多了一倍,可以给家人做更多的美食啦!

漂亮的前置触屏控制面板,轻轻一点,很显眼的按键就出来啦,操作起来非常简单;

按下控制面板上水箱标识,控制面板整个就缓缓的打开啦,直接可以抽出水箱,加水,水箱容量很大,装满可以蒸好几次,而且在水量不足的时候,机器是可以提醒的,在使用过程中,也可以加水,一点也不影响做美食过程!

这款凯度蒸烤箱箱配件非常齐全,有烤盘、蒸盘、烤架、固定螺钉、防烫手套、食谱、吸水器、保修单、使用手册、宣传单、安装说明等配件,都非常实用的,使用手册很详细的,新手看一遍都能熟练操作蒸烤箱,特别是食谱,每次做美食都能用上,特别是食谱,很详细,安装食谱做出来的美食也非常好吃!

蒸烤箱的内部结构,很简单明了,而且有照明灯,按下面板上的电灯按钮,就能开启,做卫生非常方便,旁边的烤架也可以扭下螺钉,轻松的下下来清洗,内部右边有个黑色的胶塞,拔出胶塞,可以清除蒸烤箱内部的积水,保证做出来的食物没有二次污染,很健康的一款蒸烤箱!

介绍了这么多,下面我来试试这款蒸烤箱的强大功能吧!首先,来做一个武汉名菜,清蒸武昌鱼。

选用大小适中的武昌鱼,在鱼肉划上几刀,用食盐在鱼正反做个按摩,然后加入生姜、红辣椒丝、葱、撒上胡椒,放入蒸烤箱,选择纯蒸模式,蒸菜的时候水箱一定要加满水,95度12分钟,蒸好后还会提醒,蒸好后的武昌鱼,再淋上预先调好的调料,很鲜嫩的鱼肉,营养又美味!

再来做个主食,蒸肉包,和好面,发酵好,直接包好肉馅,放入蒸烤箱,选择纯蒸100度25分钟,好吃的肉包就蒸好啦,蒸出来的肉包比之前生的肉包蒸大了好多,而且没有蒸锅蒸出来的那么干,肉馅里面也有汁的,蒸好后,不爱吃面食的小宝贝,也吃了整整一个呢,看来以后可以多多给宝贝做面食啦!

蒸的鱼和主食也做好啦,味道都是一百分哦,下面再来烤点肉食,孩子喜欢吃鸡翅,这次来做一个可以跟肯爷爷家媲美的新奥尔良烤翅。

生鸡翅划开几个刀口,用新奥尔良调料加水放冰箱腌制一晚上,在烤盘铺上锡纸,依次放入腌制好的鸡翅,热心的客服提醒我用热风烧烤模式,180度22分钟,一会新奥尔良烤翅就烤好啦,鸡翅外皮金黄色泽,里面的肉鲜嫩多汁,非常入味,比我之前用烤箱烤出来的鸡翅好吃多啦!

做完中式菜肴,再来做点西式烘焙来做下午茶。蛋挞是最简单又好吃的西点之一,每次家里来人,我都会烤出几盘蛋挞来招待,特别受欢迎。

用蛋黄、牛奶、炼乳、低筋面粉、细砂糖做好蛋挞水,倒入蛋挞皮中,选择上下烤功能,设置210度烤25分钟,这个时间和温度是按照我之前的老式烤箱来设置的,没想到这款蒸烤箱密封效果非常好,温度也很标准,烤出来的蛋挞有点过了,下次得调低温度和调短时间,但是味道非常好,色泽金黄,芳香四溢,入口香甜软糯 ,蛋挞皮很酥脆,吃完口齿留香,回味无穷!

再来做一个我家经常做的酸奶牛角小面包。

用高筋面粉、酸奶、温水、酵母、鸡蛋、细砂糖、奶粉,揉好面,揉出手套膜,再加入黄油和适量盐,放烤盘里,放入蒸烤箱发酵一个小时后,拿出来排气,继续揉十分钟后,分成9等分,做出喜欢的造型,再放入烤箱发酵30分钟。

发酵过程中,水箱一定要加好水,控制湿度,然后拿出面包,刷上蛋黄液,点缀点黑芝麻,选择上下烤,烤箱预热,180度烤16分钟,好吃的酸奶牛角包就出炉啦,面包内部组织非常松软,软软的,香香的,味道非常不错!

优点

这款凯度SR60B-TD嵌入式蒸箱烤箱一体机,将电蒸烤箱合二为一,而且还是嵌入式的,可以嵌在橱柜内,完全不占地方。第一眼看到这款蒸烤箱,给我的第一感觉就是颜值很高的家电,外观纯黑色,搭配银色的把手,非常时尚大气。功能非常强大,不光能蒸能烤,还能蒸烤一起,多达14种功能,而且容量非常大,家里的烤箱才30L,每次做出来的美食都不够吃,这款蒸烤箱60L的容量,整整多了一倍,可以给家人做更多的美食啦!

缺点

用来蒸鱼、蒸包子、烤鸡翅、烤蛋挞、烤面包,功能也用了很多种,每一种美食味道都非常不错,未发现缺点哦!

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说两句 6

  1. #3

    凯度的这款你用内胆尺寸量下 怎么会有60L!!!可笑

    匿名6个月前 (06-11)回复
    • 亲,60L指的是注水容量。比起很多烤箱蒸箱来说算很大的了

      蒸烤箱修士6个月前 (06-11)回复
  2. #2

    这款不是27种功能模式吗?楼主是不是写错了,另外这个60L不是简单地算长宽高的,有按注水容量算的

    匿名6个月前 (06-12)回复
    • 他的意思应该是蒸烤等14种厨房功能,而详情页写的27种是包括了消毒,定时之类的所有囊括一起的、

      蒸烤箱修士6个月前 (06-12)回复
  3. #1

    这款能独立控温吗?

    匿名6个月前 (06-20)回复
    • 目前还没有能独立控温的蒸烤箱哦。不过凯度TD这款蒸烤箱,底火足,可以达到专业烤箱的级别

      蒸烤箱修士6个月前 (06-20)回复