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松下NU-JA101W蒸烤箱–首次开箱测评


就是这货!松下NU-JA101W蒸烤箱~

周末京东准时送货上门,北方还是京东快递无敌。

开箱及功能介绍

开箱没什么好说的,包装箱上能看到产品的正式中文名叫热风蒸箱,产品特性自然是以蒸为主,“煎烤蒸炸,化繁为简”也说明了功能的多样性。

打开之后看到一只黑色的烤盘

拿出烤盘和泡沫包装,就是产品真容了

正面分成三部分:上部是操作按钮和操作面板;中部烤箱门,下面有一个可拆卸集水槽。其实从正面看整个烤箱很像一只老式电视机.

上面的操作面板一个频道旋钮,两个开关,所有的程序选择和时间选择都是通过这个旋钮和两个开关键操作,而所有的程序选择的显示都可以通过显示面板了解。

正面的底部是一个集水槽,因为是蒸箱,水汽冷下来之后流出水箱总不能肆意乱流啊,这个设计还是非常人性化,集水槽可以方便的拆卸和安装。

右面上部是水箱,水箱装水的时候需要拆下来,再打开盖子,装好水之后再安装回去,灌水和安装都略有不便。下面的多孔部分就是散热孔,使用的时候千万别去碰。

蒸箱的背后是凸起来的一大部分,而这一大部分就是这个蒸箱的核心了。整个蒸箱虽然有烘烤功能,但在箱体内并没有普通烤箱的发热杆,而是通过背后发热件发热,然后通过背后的风扇,让整个内腔充满高温热风烹饪食物,这就是所谓的热风蒸箱。

而背后的孔洞都是散热孔,所以在放置的时候需要与墙面留有一定距离。背后的顶部是一个散热出口,在蒸烤的时候千万别去碰。

再来看看蒸箱的内部,部分配件和使用说明书被放置在箱体内,拿开之后就能看到内部全部是不锈钢,锃明瓦亮。

除了全不锈钢的箱体,还有一个出水管,出水管下方就是高温蒸汽板,水箱滴出的水遇到高温蒸汽板,变成高温蒸汽,烹饪食物,这里引用了官方介绍图片可以更直观了解到它的工作原理。

再来看看烤箱门,双层玻璃的透明度还不错,门的侧边上还有电脑程序菜单的编号,一些简单的菜品通过电脑程序直接完成,不用每次都拿说明书看。

外观介绍就到这里了,接下来就需要试试这件传说中美貌与实力并存的蒸箱实力到底如何了。

热腾腾的试用

先说蒸,这款蒸箱的蒸有三种功能,低温蒸:80摄氏度水蒸气,用来处理蔬菜类;元气蒸,100摄氏度水蒸气,用来做鱼和肉类;快速蒸是120度水蒸气,看产品介绍用来热速冻包子什么的。

用它制作的第一道菜就是清蒸鱼了,这也是我最需要的功能,蒸鱼需要猛火,这样蒸汽比较丰富,还有就是锅的密封性要好,活鱼蒸更鲜美,适合蒸的鱼包括鲈鱼、鳜鱼、石斑鱼等等,草鱼和鲤鱼什么的还是算了。以前经常用炒锅来蒸鱼,但是炒锅的锅盖不给力,有点漏气,味道总是差点,还有一口非常巨大的蒸锅,用来蒸馒头,拿出来蒸鱼总是有点麻烦。这次鸟枪换炮,蒸的过程就不说了,菜市场买不到适合蒸的活鱼,就买了一条鲳鱼,两条偏口上下层同时开蒸,元气蒸12分钟,再虚蒸2分钟,撒葱丝浇热油倒豉油一气呵成,恩,味道不错,不过鲳鱼还是不适合蒸,肉太老。

第二天中午用买蒸箱送的烘焙工具做了纸杯蛋糕,因为没有买电子打蛋器,手腕在打法蛋白的时候差点打断,但是貌似依旧没有发起来,只能将就着送入烤箱了,看着蛋糕慢慢发起来,还是很有成就感。

第一次烤出来的纸杯蛋糕看起来还不错,特意拍照留念。

打蛋打的快短掉的手腕表示很欣慰,但是舌头表示抗议!口感就差点了,可能因为没打发所以口感偏硬,但是两个宝宝还是很喜欢,小宝把一个蛋糕吃的干干净净。

这是第二次尝试的戚风蛋糕,用了小熊打蛋器,恩,总算像蛋糕了,口感和蛋糕店的普通蛋糕差不多,只能说像个蛋糕,还是要继续努力。

既然有了烤箱怎么能不尝试一下中华民族最古老的传统美食?

温度调到230,半个小时候出锅,恩,看照片就要留口水了,软软糯糯,真的很好吃,不过还是少了一点街头烤红薯的烟火气。

一句话总结:值得买!

当然这口蒸箱还有电脑程序的多种菜单,等有空的时候慢慢再尝试, 试用过程结束,总结一下吧:

1功能全,实用方便,除了蒸和烤功能外还能餐具消毒、发面、制作披萨、酸奶等十几种功能,基本满足小家庭日常需求,在占用厨房空间不大的情况下可以代替其他很多厨具。

2颜值即正义……

3容量较小,只有15L,稍大点的鱼盘会放不进去,北方的大馒头需要做的小一点才能放两层,超市的速冻食品两层没问题。

4加水不是特别方便,没有使用过其他的蒸箱怎么加水,这个蒸箱的水箱需要拆来拆去。

不过虽然有缺点,但还是建议经常下厨的家庭购买,方便使用快速,几乎可以评为新家添置物品中最实用工具。

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说两句 4

  1. #4

    买之前在200和101之间犹豫了很长时间。因为怕101款的地盘蒸效果不好。但最后还是决定买了小容量的,已经使用了一天,蒸烤效果都很好,反正足够满足我的使用要求。盯准了买松下是因为墙体内部平整简洁,好清理。做工也细致。总之非常满意!

    匿名1年前 (2019-01-29)回复
  2. #3

    前几天到朋友家看到他用镶入式蒸箱整螃蟹,顿觉脑洞大开,最麻烦就是蒸东西,麻烦,还怕水烧干,炒菜又占炉头还嫌油烟溅上去……其它都可以电气化,唯独水蒸,用以往的电蒸锅,没用几次就烦了,收拾麻烦摆放不方便,立马赶双十一看看有啥类似的。最后选了这个,外观真心漂亮细致,已经试着热馍、蒸鱼了,还热了酱牛肉,太方便了,想热就热,感受到了微波炉般的方便,又有传统水蒸的烹饪优点。烧烤、蒸汽烧烤还没有试,估计应该不错,这样家里的电烤箱和飞利浦空气炸锅可以束之高阁了。
    以前的送货员小耿怎么就换其它地方了…我所遇到的京东送货员和所有快递员里他的服务最好,没有之一!

    匿名1年前 (2019-02-20)回复
  3. #2

    第一次使用心得:使用方便、容量满足一家三口、噪音不大、比起燃气焖锅蒸出来的菜,颜色要好看很多,营养也应该会更好一点。预设好时间不用惦记忘记关火而烧干锅或者食物蒸过火候。在微波炉和蒸烤箱之间纠结很多天,决定买了这款蒸箱,因为听朋友说,为了健康要多吃蒸菜,而面包之类的最好也自己做好一点。双11购买,双12之后才开箱,昨天第一次使用,实验了“香菇鸡肉丸”和“蒸西蓝花”,小朋友评价“好吃!”,看见开门上面有预设菜谱,还不知道怎么用,后面逐渐熟悉、一点点了解其他的使用功能。

    匿名1年前 (2019-02-20)回复
  4. #1

    种草的时候还是第一代,那时候要2k3。第二代内置了灯,改了排气,双托盘。蒸鱼时蒸气足用水少不漏汽,烤箱升温快实测可达240度,旋钮操作很舒服,老人家都能上手,内部空间足够大,每层可9个中小馒头。外观小巧精致不占地方。相比某些情怀产品体积大空间不大价还更高,特别是那名字奇怪,不洋不中,动辄3,4k的,相当有诚意了。

    匿名1年前 (2019-03-05)回复