蒸烤箱专业测评
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德普RD50蒸烤箱测评–陶瓷特色烤盘,清洁倍给力!


送快递的小伙子很贴心的帮我送到了楼上,拆包装的时候还惊讶了一把,外包装太大了,拆开后,里面的机器被泡沫塞满了,整个机子被保护的很好,完全拆下来后,机子没有一点破损,仅这点就要给个赞。

德普这款蒸烤机是新品,外形养眼大气,不锈钢和黑色钢化搭配,简约的黑白配,是我喜欢的风格,显得大气优雅。全触屏的按键、自动上滑的面板,带来那种科技感霸屏的感觉,不锈钢拉手,钢化玻璃门体,陶瓷加热盘,两侧照明灯等,整体到细节做的都是很棒的。

 

蒸烤机最大的亮点肯定就是它可以蒸和烤合二为一,也就是烤的时候也有蒸汽辅助,蒸的时候因为有加热管可以做到高温蒸,比一般的蒸箱蒸炉要快很多,而且比较湿润不干瘪。特意在家做了几道菜,稍后上图,味道贼棒。德普这台蒸烤机RD50有一个细节比较与众不同,就是它的陶瓷加热盘,我对比了几家,但凡下面有加热盘的都是不锈钢的,这算是RD50的一个升级吧,陶瓷材质对比不锈钢,会更耐热,而且不会像不锈钢那种用的时间长了之后,水渍积累产生水垢无法清理掉的问题。

然后还有一大亮点就是它的可升降面板,里面还隐藏了一个1.6升的大水箱,机器不用的时候根本看不出来啥区别,用的时候就深刻感受到了升降面板和隐藏水箱的好处。 节省了内腔的空间这点就不用说了(对了插一句,这个机子容量真的很大,在蒸烤机这里面,50升算是非常大了),重点是美观方便啊。

试用机子的时候我没有注意到水箱的水有多少,用着用着机子报警了,在那响,我才想起来要加水,然后看了说明书,发现超级方便,直接按键把面板升起来,然后拉出进水箱往里加水就行了,根本不用打开门体暂定机子运作,安全又方便。我整顿饭下来,蒸了烧麦、做了披萨,烤了五花肉都没有再中途加水。

还有一些小细节,我觉得比较好的—— 安全童锁,可以锁屏操作,这样可以避免调好的程序被无意中打乱,毕竟是触屏操作的,很灵敏,一碰可能就改了,特别是家里有调皮鬼的。 照明灯,左右两边都有,一共两个,可以更好的观察里面的食物状态。 轧花内胆,说实话虽然看上去不是很平滑,但是摸上去是非常平滑的,而且油渍粘在上面很好清洁,用抹布一擦就掉了。

尝试蒸烤机,先做了蒸烧麦,然后烤了披萨和五花肉,烧麦馅很嫩,披萨芝士很香,五花肉软而不腻,皮还脆脆的,虽然卖相可能不是很好看,但是味道真的非常好。 【纯蒸模式-清蒸鹌鹑蛋烧麦】先把烧麦馅做一下,把猪肉和虾剁成泥放入调料搅匀,同时准备好剥好的鹌鹑蛋和烧麦皮,烧麦皮我是用馄饨皮弄的,因为馄饨皮比较小,所以又擀了一下,然后用馅包住鹌鹑蛋,团成圆放在皮中间,捏好口就行了,第一次做烧麦,稍微有点丑哈哈。然后放入蒸烤机,选择纯蒸模式,100度,蒸20分钟。蒸好后肉很嫩很香,加了虾肉在里头,

【风焙烤模式-烤披萨】因为偷懒,所以披萨底我直接买的现成的,放到蒸烤机里烤一下,上加热180度,烤10分钟,然后取出涂上番茄酱,再把准备好的小香肠切片,玉米粒啊什么的,均匀铺在上面(你喜欢吃什么就放什么,这个无所谓),撒上芝士,我还特意把之前没用完的虾从冰柜拿出放到蒸烤机里解冻,然后切了几个放在披萨上,然后将满满芝士的披萨放到蒸烤机里,用风焙烤模式,温度设置到180度,烤10分钟。做披萨很简单,选对模式,很快就能搞定了。这里我也算是尝试用了下蒸烤机解冻模式,操作面板上直接就用解冻这个按键,还是很方便的。

【风扇烤模式-烤五花肉】家里人比较喜欢吃五花肉,每次在外头吃烤肉都会烤,所以这次我烤了一大块,足够他们吃了。烤五花肉很简单,洗干净后多扎几下,抹上盐,胡椒粉,上下左右最好都抹一下,好让它入味,然后就把它放到水里煮一下,加入葱姜蒜、料酒去腥,然后把浮沫捞出,煮好后拿出,抹上烧烤酱,腌制一会,再放到机子里烤,用风扇烤模式,230度,烤35分钟,时间到了后取出翻面再抹上酱,再烤,如此反复三次左右,让其入味,同时猪皮也会很香脆。烤出来,皮很脆,里面切开肉质很嫩,肥瘦相间,肥而不腻。

整体做下来还是不错的,没法避免的是烤完肉后,结了很多油渍,腔体很脏,不过客服早就跟我说了,烤完东西后用蒸汽功能,把烤箱加热了下,高温水汽软化油渍,然后用清洁布清洁,很容易就把脏东西清除了,为了方便清洁还可以将挂网下掉,总之这点真的是超级方便好用。

优点:

1、高温蒸和湿气嫩烤,把蒸和烤两种功能合二为一,用起来非常方便省时,还有解冻功能,多功能合一,很好的节省了厨房空间,性价比也不错,值得推荐。

2、RD50底部加热盘很大,蒸汽量充足,蒸鱼蒸菜什么的又快又好,而且陶瓷材质,真的很好清洁,还不结水垢。

3、双水箱,升降面板,美观大方,科技感十足。

4、高温工作时门体温度不是很高,不会烫伤手,散热效果比较好,嵌在橱柜里用起来会比较放心。

缺点:

功能很多很强大,目前还没有把所有功能都试玩,就目前来看真的很棒,特别是高温蒸的时候,看着那水蒸气很快就充斥了整个腔体,特别多,总的来说性价比非常好,暂时还没发现什么缺点

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