蒸烤箱专业测评
家用蒸烤箱推荐指南

德普ZK45B/S蒸烤箱–测评


门体小孔·散热功能更佳
像蒸烤一体机这种高温工作的电器,散热是非常重要的。为了使门体温度更低,这款ZK45B/S蒸烤机的门体采用了四个上下通风孔设计,冷风从门体下方进去从上方排出,大大降低了门体温度,避免由于蒸烤一体机长时间高温工作,造成人员烫伤。现在市面上的蒸烤一体机,大多数的品牌都没有这种通风孔,这就会造成在高温工作中,机器的热度聚集在机体内,导致门体温度非常高,很容易造成烫伤事故。

门体不锈钢护边·保护门体
ZK45B/S蒸烤一体机的门体边采用是优质的合金材料包边,更有效的防止门体玻璃由于出现意外情况而发生破损现象,使得门体经久耐用。相比其他品牌的塑料包边,材料更安全、使用更放心。

蜂鸣提醒功能
在烘培过程中,有时候可能会因为时间周期过于漫长,使得用户忘记烘培完成的具体时间,导致食物一直待在蒸烤箱中而被遗忘。这款ZK45蒸烤箱提醒功能的设计,就很好的避免了这个问题。
当蒸烤一体机设定的时间到了以后,蜂鸣报警声会持续1分钟,目的就是让用户在听到蜂鸣声以后,及时进行后续的烘培调整。如果发现食物没有达到自己期望的理想状态,可以直接延长烹饪时间(其他机械烹饪结束后,无法直接延长时间),继续进行刚才的烹饪。这也为许多烘培新手提供了一个更为便利的烘培方式。


模式选择记忆功能
有很多用户可能经常习惯于使用某一个烹饪功能。大多数品牌的蒸烤一体机在每次使用的时候都要重新选择烹饪模式。而这款德普ZK45蒸烤一体机会记住你上一次的烹饪模式,在下一次使用时,机器会自动记忆你上一次使用的烹饪模式,减少操作时间,为你带来更多便利。例如:上次选择解冻模式后,下次再次选择烹饪模式时,机器会自动选择解冻模式(屏幕上解冻模式会不停闪烁)

前散热系统·良好的安全性
嵌入式蒸烤机的散热性就尤为很重要,如果散热处理不好,就会烘烤橱柜,导致橱柜被烫坏。ZK45B/S蒸烤一体机采用前置散热系统,当内腔温度达到112℃后,前置散热系统开启,冷风机运作将冷空气由下方带入,热空气从前端输出,形成一个散热循环。同时,ZK45S蒸烤一体机的门体采用了三层不锈钢耐高温钢化玻璃加上门体上的通风孔的设计相结合,就很更好的解决了蒸烤一体机散热问题。真正有效的做到了不烘烤橱柜,门体不烫手。


童锁功能·防止意外发生
在蒸烤机工作中开启童锁功能,可以让屏幕上的触摸按键暂时失效,防止高温工作中,由于小孩子的误碰导致烘焙失败以及一些危险情况发生。关闭童锁功能后,按键恢复正常。
橱柜不侵泡·细节做的足
ZK45B/S蒸烤一体机在蒸的过程中,担心水侵泡橱柜。除了完善的供水系统以外,德普凯信还做了一下保护措施:蒸烤一体机底部采用下沉式设计,防止在蒸的过程中水溢出来机器。同时,门体下方设计有水槽以及挡水条,更加有效的防止在烹饪过程中,水漏出来,侵泡橱柜。


缺水报警系统
ZK45B/S蒸烤箱可以说设计比较人性化,不管是加湿烤、高温蒸、普通蒸只要水箱没有足够的水,缺水报警系统就会不断的发出蜂鸣声,同时屏幕缺水标志会不断闪烁,有效的避免发生烧干锅危险情况出现。

蒸功能
这款ZK45蒸烤一体机在蒸分为高温蒸和普通蒸。它采用全新的高温速蒸循环系统,通过热传递,形成全面环形热对流,配合加强F-steam技术,提供大量高温蒸汽,使食物在充足的蒸汽包裹下,更好更快的蒸透各种面食肉类,保证食物的营养、最佳口。
ZK45蒸烤一体机1.7L大容量的水箱位于操作屏幕右边,可以持续工作180分钟。同时,在烹饪过程中,无需担心中途加水,打开门体而造成腔内大量热量流失,以及伤到人员的危险。


蒸烤一体机的普通蒸模式,蒸出来的花卷蓬松柔软,与蒸箱蒸出来的一样。

烧烤功能
在烤制方面,蒸烤一体机分为快烧烤、烘培烤、加湿烤、风扇烤、慢烧烤五种烤制模式。令每一烘焙模式都发挥出独到的特点。
3D立体热风循环 烤完美大吐司
在烤制大吐司的过程中,烘焙烤模式的三组加热管与热风扇相互配合,使得腔内温度均匀散布流动,让大吐司全方位的受热,上色均匀。烘焙变的如此简单。


在烘焙过程中,机器的二次升温也很重要。这款蒸烤一体机的二次升温比一般烤箱,蒸烤一体机都快,更增加了烘焙成功率。

小技能
ZK45蒸烤一体机两盏照明灯采用的是LED,光线温和,不仅可以清晰的观察烹饪食物变化,还可以在家拍出无ps、无美艳照片,是一块理想的美食拍照圣地。

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